Honing is de natuurlijke suiker bij uitstek, direct door bijen geproduceerd op basis van nectar. De goudgele substantie wordt geoogst in bijenkasten en is zo geschikt voor directe consumptie. Zijn samenstelling varieert afhankelijk van het milieu waarin de bijen leven: bloemen, dennenbomen, bomen, planten, enzovoorts. U zult ontdekken waarom dit suiker, samengesteld uit glucose, fructose en spoorelementen, de ideale partner is voor sporters!
Diverse studies hebben de effectiviteit van honing voor sporters bewezen
Vergelijkende studies tussen water en sportdranken op basis van acaciahoning (honing die in de gel Energix bio wordt gebruikt) hebben het effect van honing op de sportprestaties aangetoond (1). Dit effect is het gevolg van de samenstelling van acaciahoning die 29% glucose bevat die een directe brandstof vormt voor de spieren en snelle energie levert tijdens de inspanning. Daarnaast bestaat het ook nog voor 43,5% uit fructose, een suiker dat langzamer wordt opgenomen, omdat het eerst door de lever moet voordat het als voedingsbron kan dienen voor de spieren.
Het is precies deze dubbele bron van snelle en langzame koolhydraten waardoor honing een efficiënte bondgenoot is voor het behoud van goede sportprestaties. Tenslotte bestaat acaciahoning voor circa 25% uit water. Zijn vloeibare vorm is voor de sporter zeer interessant, omdat het veel gemakkelijker op te nemen is tijdens het sporten dan koolhydraten in vaste vorm.
Honing heeft dus zijn effectiviteit tijdens het sporten bewezen vanwege zijn natuurlijke samenstelling. Bedankt bijen!
De voordelen van biologische acaciahoning voor de sporter
- Bron van glucose die directe energie levert.
- Bron van fructose die de energie langzaam afgeeft tijdens de duur van de inspanning.
- Een matige glycemische index, geschikt voor langdurige inspanningen.
- Goede vertering tijdens het sporten, dankzij zijn vloeibare vorm.
- 100% natuurlijk en biologisch.
Diverse honingsoorten met verschillende glycemische indexen
Zoals werd beschreven in ons artikel over de glycemische index en glycemische lading, is het belangrijk om tijdens de inspanning te mikken op de matige tot hoge GI. Gelukkig doet de natuur de dingen precies goed, want elke honingsoort heeft een andere glycemische index afhankelijk van zijn samenstelling. Waarom is dat? Omdat ze zijn samengesteld uit een mengsel van glucose (hoge GI van 100) en fructose (lage GI van 20) in variabele hoeveelheden afhankelijk van het soort honing.
Hieronder volgt een tabel met de gehaltes aan fructose en glucose, alsmede de verschillende glycemische indexen van de verschillende soorten honing:
| Soort | Fructose (op 100 g) | Glucose (op 100 g) | Glycemische index |
|---|---|---|---|
| Lindehoning (verhit) | 38.5 | 34.6 | 49.2 |
| Acaciahoning | 43.5 | 29.2 | 53.0 |
| Heidehoning | 40.2 | 30.9 | 53.3 |
| Kastanjehoning | 39.6 | 24.4 | 53.4 |
| Lindehoning (niet verhit) | 37.0 | 33.3 | 55.9 |
| Koolzaadhoning | 37.9 | 38.9 | 64.0 |
| Boshoning | 31.1 | 26.7 | 88.6 |
Focus op gel Energix Bio bij Overstim.s
De nieuwe Gel Energix Bio honing-citroen van Overstim.s is samengesteld uit biologische acaciahoning. Onze gel bevat een GI van 58, die dicht bij die van acaciahoning ligt en dus matig is. De energie wordt daarom geleidelijk afgegeven nadat de gel is genuttigd, voor het behoud van uw spierefficiëntie tijdens langdurige inspanningen.
De Gel Energix Bio bevat tevens kurkuma en spiruline die over antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen beschikken. Dit alles versterkt door een beetje Guérande zout dat zowel de smaken van de honing versterkt, als ook het verlies aan natrium compenseert dat tijdens langdurige inspanningen verloren gaat. Tenslotte is de gel dankzij de vloeibare textuur handig en efficiënt in gebruik tijdens het sporten.
Referentie:
- Effects of Post-Exercise Honey Drink Ingestion on Blood Glucose and Subsequent Running Performance in the Heat. Ahmad NS1, Ooi FK1, Saat Ismail M2, Mohamed M3 Asian J Sports Med. 2015 Sep;6(3):e24044. doi: 10.5812/asjsm.24044. Epub 2015 Sep 28.